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Santa Cruz de Alpera MPF Azul
- 5,55€ I.V.A. Incluído
- Mosto parcialmente fermentado procedente de la variedad verdejo (100%). Vendimia mecanizada y nocturna para que la uva llegue lo más fría posible a la bodega, evitando la luz y las altas temperaturas. La temperatura de fermentación está en torno a los 13º para producir una mayor cantidad de aromas. A mitad de fermentación, ésta se para con frío para lograr…
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Santa Cruz de Alpera MPF Blanco
- 5,55€ I.V.A. Incluído
- Mosto parcialmente fermentado procedente de la variedad Verdejo (100%). Vendimia mecanizada nocturna para proteger al máximo la oxidación del mosto, fermentado con control de temperatura a 15ºC y levaduras seleccionadas. Hacia la mitad de la fermentación, ésta se paraliza con frío, para obtener un mosto-vino de solo 7º Vol. con una dulzura natural y un picor característico debido a su…
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