MPF AZUL

Vino elaborado con variedad Verdejo (100%), procedente de los Parajes de «Belén», bajo la Denominación de Origen Almansa. La vendimia es mecanizada y nocturna para que la uva llegue lo más fría posible a bodega, protegiéndola de la luz y las altas temperaturas. La fermentación se llevó a cabo a 13 °C y fue paralizada a mitad del proceso mediante frío, lo que permite conservar un dulzor natural, una baja graduación alcohólica y el gas carbónico propio de la fermentación.

En nariz presenta una intensidad media con claros recuerdos tropicales a piña y mango, mezclados con frutas de hueso como el melocotón. En boca el equilibrio entre acidez y dulzor lo convierte en un vino fresco y fácil de beber, con un marcado carácter tropical y un toque de aguja que aporta una sensación refrescante muy característica.

Es ideal para acompañar arroces y mariscos, aunque también funciona a la perfección como aperitivo. Recomendamos consumirlo en los dos años posteriores a su cosecha, a una temperatura de servicio de 3–5 °C.