Javier Tortosa, enólogo de Bodega Santa Cruz de Alpera, ha valorado lo que será la vendimia de uvas tintas este 2025. Unos días después de que los primeros remolques comenzasen a llegar a bodega, nuestro enólogo nos comunica que, en estos primeros días de vendimia de garnacha tintorera, nuestra variedad autóctona, «hemos procesado ya parte de las uvas destinadas a maceración carbónica, llegando una materia primera de calidad excepcional y muy sana. La cantidad de uva no es excesiva, ayudada por las lluvias de invierno».

En este vídeo tienes la entrevista completa con todos los detalles de nuestro enólogo.

Durante estos primeros días de vendimia de uvas tintas, también se ha procedido a la selección de nuestras mejores uvas en bodega, una vez ha estado llegando a nuestras instalaciones con muy buena calidad. Ya estamos trabajando con estas uvas de selección con las que elaboraremos los mejores embotellados tintos de la presente añada en Bodega Santa Cruz de Alpera.

Una añada de vinos blancos que será la mejor de los últimos años

En lo que se refiere a la cosecha de variedades blancas, que comenzó en los últimos días de agosto y que se fue desarrollando durante los días posteriores, Javier Tortosa ha destacado que se ha tratado de «una cosecha media y con una uva en muy buenas condiciones de calidad y sanidad en las variedades de verdejo y sauvignon blanc«. Con todo ello, señala nuestro enólogo, se prevé que sea «la mejor añada de blancos que hemos tenido en muchos años».