Santa Cruz de Alpera PURE Verdejo

Vino blanco procedente de la variedad Verdejo.

Vendimia mecanizada nocturna para proteger al máximo la oxidación del mosto, fermentado con control de temperatura a 15ºC y levaduras seleccionadas.

El vino permanece con sus lías en continua suspensión por un periodo de tres meses en depósito de acero inoxidable aumentado su grasa y persistencia en boca. Posteriormente se clarifica y estabiliza antes de su embotellado. Obtenemos un vino limpio y brillante, color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz es armonioso con notas tropicales y cítricas, en boca es fresco y graso con un final algo amargo típico de la variedad.

Recomendamos consumir a una temperatura de 8º-10ºC.

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