denominacion origen
Mosto rosado parcialmente fermentado Santa Cruz de Alpera

Mosto rosado parcialmente fermentado Santa Cruz de Alpera

Mosto parcialmente fermentado procedente de sangrado 100% Syrah.
Fermentado con control de temperatura a 15ºC y levaduras seleccionadas.

Hacia la mitad de la fermentación se para está con frío, para obtener un mosto-vino de solo 7.5º Vol., con una dulzura natural y un picor característico debido a su alto contenido en gas carbónico (aguja).
Posteriormente se clarifica y estabiliza antes de su embotellado.

Obtenemos un vino limpio con un color rosa frambuesa muy atractivo, con mucha fruta roja en nariz, fresas y gominolas, en boca es fresco, dulce y divertido ya que sus burbujas hacen de esta bebida un refresco ideal para el verano, sírvase muy fría.

Combina muy bien con todo tipo de arroces, pizzas y comida italiana a base de pasta.

Recomendamos consumir a una temperatura de 2-4ºC.

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